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我省首個國傢級技能大師工作室——鄢赬技能大師工作室，昨日在昆明飯店成立。該工作室由國傢人社部授牌，將帶動我省高級餐飲人才的培養。
工作室集廚房配套設施、專業教學、活動交流、專業培訓為一體。11、12月荃灣區迷你倉，就將舉行兩期高級廚師培訓。工作室年內還將選拔我省優秀烹飪大師，由鄢赬帶隊組團代表雲南隊到北京參加中餐烹飪世界錦標賽。
鄢赬曾獲得我省多個餐飲行業相關殊榮，也是我省第一位餐飲界中青年廚師國傢級裁判員、一級評委，曾獲法國國際廚皇美食藍帶獎章，是世界廚師聯合會國際評委，還獲得由國務院頒發“享受政府特殊津貼”證書。
記者 張勇 文 江洋 攝 春城晚報
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